Article de revue

Souveraineté alimentaire : 79 % des Français prêts à dépenser davantage pour manger local

23/03/2026

Un baromètre inédit croise pour la première fois le regard des consommateurs et des producteurs sur l'autonomie alimentaire de la France. Le constat est clair : l'urgence est partagée, mais la défiance envers les pouvoirs publics est abyssale, surtout chez ceux qui travaillent la terre

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Alimentation. Des coopératives rapprochen les cantines et les producteurs

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Développement local. Quand les centres-villes font la part belle aux halles alimentaires

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Article : Article de revue

Restauration collective. Les lycèes incités à consommer local en s'appuyant sur une plateforme d'achats : Occitanie

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Circuits courts. Guide 2022 : Des producteurs à moins de 30 km de chez vous au coeur du Pays Chalonnais !

01/2023

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Développement local. En location-gérance, mutualisée, associative ... l'épicerie de village change de visage

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Restauration collective. Les circuits courts limitent la hausse de prix pour les cantines

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Article : Article de revue

Manger local lors des festivals et des manifestations sportives, c'est possible! : Pôle métropolitain de Lyon

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Approvisionnement local en restauration collective: bilan 2017

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Bulletin : Périodique

Les notes de l'ADEUS, 253 - Décembre 2017 - Les notes de l'ADEUS - 253 - Le système alimentaire local Bas-Rhinois. Première analyse

2018

Un système alimentaire peut être défini comme étant « la manière dont les hommes s’organisent, dans l’espace et le temps, pour obtenir et consommer leur nourriture » (Malassis, 1994). L’étude du système alimentaire d’un territoire conduit donc à explorer le processus mis en œuvre pour fournir à la population résidente son alimentation quotidie[...]

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Quand la municipalité cuisine bio et local

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Circuits courts: est-ce la solution pour les exploitations en difficulté?

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Développement économique: Acheter local, le nouveau credo des marchés de gros

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"La Ruche qui dit Oui!" fait son nid en gare d'Amiens

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Article : Article de revue

Du local pour les "Toqués": Dans le cadre de sa politique de développement de l'approvisionnement local, la région Hauts-de-France lance un appel à manifestation d'intérêt

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