Article : Article de revue

L’encadrement des circuits courts. Du secteur agricole aux territoires ?

D’après une enquête réalisée à partir d’entretiens auprès de représentants des organisations professionnelles agricoles et d’agents des collectivités territoriales du territoire aquitain, l’auteur propose une analyse originale et multiscalaire des dynamiques par lesquelles les collectivités territoriales encadrent la distribution des produits [...]

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